新假期-"燃點明Teen"計劃
開幕大合照
位於尖沙咀東部新世界中心的Towngas Avenue"名氣廊",於2001年開業至今,不知不覺差不多已經接近十年了。這間靠近海濱長廊的餐廳,曾經吸引過不少顧客,遊人在這裡享受美食,欣賞維港著名的景色!
今年由於新世界中心重建關係,煤氣公司亦將上址遷往廣東道的中港城第一座平台,並以"Flame"命名,亦已於上星期九月十六日正式開幕。同樣地，"Flame"亦擁有維港另一角度的迷人美景,還保留著餐廳聞名已久的"招牌菜"燒烤扒類菜色。由於地處環境獨特,繁囂中帶著寧靜感覺的平台位置,相信日後必定成為上班一族放工後的消遣好去處.
此外,尖沙咀"Flame"餐廳亦積極支持回饋社會的企業公民責任。由煤氣公司首次舉辦,並且得到香港青年協會及協青社支持的"燃點明Teen"計劃,旨在幫助一些有志投身飲食業的青少年,讓他們有機會學習飲食業的專業知識,發揮個人潛能,從而建立正面積極的人生觀。入選學員現已在尖沙咀"Flame"餐廳接受為期一年的實習,並且由四位"年青廚師"擔任計劃顧問,包括：甜品糕餅達人Tony Wong,西餐名廚Ricky Cheung,素食大廚Howard Ling以及小弟。除此之外,亦由"Flame"經驗豐富的主廚負責指導,接受正統的廚藝訓練。其實我們四人私底下都是相當好的朋友,能夠參與"燃點明Teen"我們都感到非常榮幸及有意義。這個計劃由籌備到落實足足花了差不多一年時間,經過多次會議及甄選學員大家都花了很多精神及時間,所以開幕當日,大家都非常興奮及落力支持!
我們今次之所以參與這項計劃,目的除了是希望能幫助到這班青少年之外,同時亦希望在業界能夠起到推動及帶頭作用,讓飲食業界日後都能積極參與這類計劃,令年青一代可以有更專業的培訓之外,亦能將他們應有的工作態度及價值發揮出來。請多多支持!!!
環境設備都相當有質素
環境設備都相當有質素
還可以舉辦各類型烹飪示範
你可以在 “自煮天地”裡宴請親朋, 一展廚藝
參觀各學員菜色示範
其中四位參與“燃點明Teen”的年青學員
正準備開幕小食
“燃點明Teen”儀式
正式剪綵
各界嘉賓相當踴躍參與開幕典禮
嘉賓合照
“Flame”尖沙咀新店
廣東道33號中港城第一座平台一號
下期預告:
心水樓上食店推介
環境比起銅鑼灣果間更加好呀！
回覆刪除