新假期-台北、宜蘭、花蓮在地食材之旅（下）

在台北停留了一天之後，第二站是位於台灣東部的宜蘭縣。宜蘭是全台灣綠化面積比率最大的一個縣，亦是孕育出很多在地食材的故鄉，宜蘭出產的稻米在台灣非常有名，而另一樣宜蘭名物便是三星蔥。三星蔥之所以揚名，除品種佳外，最重要的是它生長在三面環山的獨特環境，它葉肉厚、纖維細緻；擁有了獨特的風味與口感，就算生吃都非常美味道。

宜蘭人當然也把三星蔥融入他們的美食之中，而最具代表性的食物，我相信一定是蔥油餅了！只要你走在宜蘭的街上、市場或夜市，你隨處都可以看到蔥油餅的蹤跡。而今次最令我們印象難忘的，就是在一家小店子裡，吃了一頓用三星蔥做的小籠包，超級美味！

宜蘭的市容比我想像中舊，但她很有一種老台灣的味道，她好像只停留在六、七拾年代，在這裡你無法找到在台北的潮流文化，走進任何一間咖啡室、夜市甚至在街上，你都會隨處聽到那些在七十年代，琅琅上口的國語流行曲。而這種只有台灣特有的音樂或歌曲，只要在你的耳邊響起，你便知道，你一定是身在台灣。



最後一站是花蓮市，過往，花蓮給我的唯一印象便是橫貫公路。因此，我們亦特地到此一遊，當然，我們也覺得這亦是到花蓮必到的景點，整條公路穿越在異常險要的山腰上，起起伏伏，很有氣勢。



宜蘭及花蓮我都是第一次到訪，綜合兩地給我的印象整體不錯，民風很純樸友善，風景漂亮，有山有水還有非常好的酒店。但食物嘛我倒有點失望，你不能以很好吃來形容，你只能說它們很地道，很有風味，或許只是我們走馬看花，未有時間很深入地了解他們的美食而已。



但有一樣令我們非常喜出望外的，就是她們的咖啡文化，在宜蘭及花蓮，我們所到過的每一間咖啡店都沒有一間令我們失望，間間都很有驚喜，她們每一間都有不同風格，很有個性，而且咖啡的水準相當之高，這亦是整個旅程中我們最享受的其中一個部份。



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下期預告：泰好味新煮張